Khám phá Ốc nhảy Phú Quốc rất thơm ngon

Phú Quốc được mệnh danh là thiên đường của những món ăn hải sản. Nào là những món ăn từ cá, cua, tôm, sò, mực…cho đến các loại ốc đều được chế biến siêu ngon và đa dạng. Trong ấy, cần đề cập đến những món ăn từ Ốc nhảy – một loài ốc đặc biệt chỉ nơi đây mới sở hữu.

Vào mùa biển yên, các con ốc nhảy vùi sâu dưới đáy cát phải thật khó bắt chúng. Nhưng tới khi biển động, những con ốc nhảy này mới nỏi lên khỏi mặt cát biển, ngư dân nơi đây thoả thích mà đánh bắt. các con ốc nhảy sau lúc đc đánh bắt thì được đặt trong những túi lưới và đem đi ngâm ở nơi mé biển. Vì sống vùi sâu trong cát phải trong lòng ốc còn mang đông đảo cát, ko thể đêm đi chế biến ngay được, ngư dân sau khi đem ngâm nó trong nước khoảng 1 ngày để ốc sạch cát, nhả hết những chất bẩn thì sở hữu ra chợ bán.

>>> Tin liên quan: tour du lich phu quoc

Ốc nhảy là một món ăn siêu được ưa thích bởi thịt của nó ko chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn những dòng ốc khác số đông. với đông đảo cái ốc nhảy khác nhau nhưng rộng rãi nhất ở Phú Quốc vần là loài ốc nhảy tráng và ốc nhảy đỏ, trong đấy, loài ốc nhảy trắng là với giá trị cao hơn bởi thịt nó dày, thơm và béo hơn các cái ốc nhảy khác. Ốc nhảy có thể chế biến thành phổ biến món ăn khác nhau như: ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi bắp chuối ốc nhảy, ốc nhảy sốt sa tế…Nhưng đối có những người sành ăn, hẳn sẽ ưng ý món ốc nhảy luộc hơn cả vì chỉ món ăn này mới cho thực khách cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn dai trong từng miếng thịt ốc. lúc luộc ốc, cần cho thêm chút sả để thêm hương vị thơm ngon. Trong 1 buổi chiều thư thái, được cộng bạn bè thưởng thức những đĩa ốc thơm ngon, lắng nghe tiếng sóng biển rì rào và nhắc cho nhau nghe đôi ba câu chuyện, đây sẽ mang đến cho bạn 1 khoảng khắc khó quên.

>>> Tin khác: du lich phu quoc 3 ngay 2 dem